干燥脱水是农副产品产后加工处理的重要方法之一，为了满足广大农村对农副产品干燥脱水加工机械的需要，我们根据多年从事干燥设备的经验，设计出一种结构简单，操作方便，使用可靠，适合于多种农副产品干燥脱水加工的多用途农副产品烘干机。
关键词 干燥脱水 多用逢 烘干机
一、前言
现在市场上的烘十设备价格一般较贵，通用性不是很好，不适台广大农村市场的需要，为了解决这个问题，有必要设计一种通用性好，结构简单，操作方便，价格低，使用成本低的烘干设备，以满足广大农民的需要。
二、设计原则多用途农产品烘干机以适应广大农村的需要，使用成本低为原则，故设计时在满足物料干燥工艺要求的前提下，可采用一些如砖等农村可用的材料砌成的烘房体，用竹篾编织的物料放置托盘，尽量降低烘干机的制造成本。在热源上采用简易结构的热风炉，用煤或木材作燃料，放弃结构复杂的蒸汽锅炉或使用成本费用高的电热、燃油。
三、烘干机的工作原理、结构及使用方法
1．烘干机的工作原理
该烘干机干燥方式采用热风干燥原理，根据不同的物料特性的干燥要求选用不同温度的热风，吹人到烘干房内（热风与物料是平行的），对含水物料进行加热，使物料内部及表面的水分变成水蒸汽逐步蒸发出来，通过流动的热风带走，最后从排气口排走。为了更好地利用通过物料后的湿度不饱和热气的能量，有效地降低燃料的消耗，烘干机内的热风可以在机内循环流动；同时烘干机设有可凋节的新鲜空气补充口及调节的排湿口，以控制烘干机内的热空气的湿度，在尽量减少燃料的消耗与最快的干燥时间中寻求一个平衡点。
2．烘干机的结构
烘干机主要由热风炉、进风风道、空气补充口、同风风道、风机、湿气排放口、风向转换机、连接风道、料车、温度计、物料托盘、烘房体等组成。
为了减轻成本、就地取材，烘干机的烘房体用砖砌成，前后开两个门，方便料车逃出；料车共6架，料车架可用角钢与铁线焊接而成，也可以用木材制成，底部安上轮子；风向转换机是一种简单实用的风向转换机构，可实现烘房体内进风口与出风口的转换，即实现烘房体内热风流向的正反转换，从而提高烘房体内物料的干燥均匀度；物料托盘108个，是用方术条作框，底部固定用竹片编成的孔网；热风炉是列管式钢制结构热风炉；风机选用大流量、高风压的离心式风机；回风风道、进风风道、连接风道由热镀锌钢板制成。
3．使用方法
把要干燥的物料铺放在物料托盘中，放进料车卜，推进烘房体中，关好烘房体的门；在放置物料的同时，可将热风炉生火。开启风机就可以开始进行烘干。烘干机内的温度可以通过安装在烘房体上温度计读出，烘干机的温度高低通过人工调节热风炉内炉火的大小来控制，在烘干过程中要随时注意烘房体内的温度是否在干燥工艺的要求温度内。通过调节新鲜空气补充口及湿气排放口，控制烘干机内热风的湿度，同时把通过物料后的一部分或全部湿气排走。
四、主要技术指标
整机外形尺寸(mm)：5700×2400×1900（长x宽x高）
烘房体外形尺寸(mm)：2900×1680×1780（长×宽×高）
热风炉外形尺寸(mm)：φ1100×1900（商径×不包括烟囱的高）
物料铺放睡秘(mz)：56. 25
料车数（辆）：6
干燥温度（℃）：45～90
燃料消耗{以煤计kg/小时）：3～10
电机容量(kW)：3
参考价格{万元）：2
五、多用途农副产品烘干机的特点
1．结构简单，操作方便，使用可靠，使用寿命长，制造方便，适合于广大
农村使用。
2．加工适应性强，可用于桂圆肉、桂圆果干、荔枝干、竹笋干、香菇、木耳、银耳、菜十、红薯果脯、蜜枣、蜜拮、牛肉于、腊香猪等多种农副产品的干燥加1：作业．，
3．干燥质量好。整个干燥过程都在人工的控制下，可以按照物料的特性，控制物料的干燥速度，保持物料的外观形状。
4．干燥后的物料卫生。由于采用干燥热风与烟道气分离，干燥的热风干净。
5，燃料消耗小。烘干机采用热风循环结构，适时利用部分或全部的经过物料后的热风，能耗低。
6．具有良好的扩展性。按照不同的生产规模需要，只要把烘房体加长，增加料车数，配以合适的热风炉，就可以制成更高产量的烘干机，满足不同产量的生产要求。
六、小结
通过实践应用，把烘下机应用于桂圆肉、桂圆果干、红薯果脯、密桔、威脆花生、竹笋干、牛肉干、腊香猪等农副产品的干燥脱水加工，均取得了良好效果，并已推广使用，获得了广大用户的好评。随着农村产业结构的调整和提高农民收入政策的进一步落实，以及农副产品的增多，多用途烘干机将有更广阔的应用前景。
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